手工發(fā)酵的酸奶原料奶是利用國際公認很好的消毒方式巴氏消毒法(95度5分鐘)進行消毒, 程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì),然后經(jīng)自主專利的酸奶設(shè)備和乳酸菌進行自然發(fā)酵,約為4-6小時,發(fā)酵充分,所以手工酸奶質(zhì)地細膩、冰清玉潔,口感醇和溫潤,綿香持久。

手工酸奶制作技術(shù)教學
A、理論學習:
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。

學員記錄筆記
B、示范講解:
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
C.自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
學不會,就退款!
我不能給您很低的價格,只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。
廚師實訓
地攤小吃
破酥包
鹵菜現(xiàn)撈
炒菜家常菜
火鍋
早餐早點
萬州烤魚
奶茶技術(shù)實訓
西點蛋糕